สะตอดอง ของใต้แท้ อร่อย ต้องลอง ขนาด 300 กรัม
สะตอ มีประโยชน์ ดังนี้
ใช้ประกอบอาหารได้ทั้งสุกและดิบ
เป็นผักเหนาะ กินได้ทั้งเปลือก และเมล็ด กินกับ น้ำพริก แกง ชนิดต่างๆ
นำมาปรุงอาหาร เช่น ผัดเผ็ดสะตอ แกงกะทิใส่กุ้งและผักอื่นๆ ลงไปด้วย แล้วแต่จะชอบ
นำมาดอง ดองได้ทั้งเปลือก หรือ เมล็ด
วิธีการดอง นำฝักหรือเมล็ดมาต้มหรือลวกให้พอสุกตั้งไว้ให้เย็น
นำใส่ภาชนะใส่น้ำและเกลือพอประมาณ ดองไว้ประมาณ 5 วัน
ก็สามารถนำมากินได้
(สามารถนำมาดองได้โดยไม่ต้องต้มก็อร่อยแต่กลิ่นจะแรงกว่าต้ม)

สรรพคุณทางยา
ช่วยขับลมในลำไส้ ช่วยขับปัสสาวะ มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความดันโลหิตมีฤทธิ์ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ช่วยให้ไม่เกิดหลอดเลือดอุดตัน
คุณค่าทางอาหารและโภชนาการ
สะตอนอกจากมีประโยชน์และสรรพคุณทางยาแล้วยังมีคุณค่าทางอาหารอีกมากมาย เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ เป็นต้น
วิธีกำจัดกลิ่นสะตอไม่ยากค่ะ
ใช้ยาสีฟันที่มีรสมิ้นจะช่วยดับกลิ่นปากค่ะ
ตามด้วยน้ำยาบ้วนปากอีกครั้งเพิ่มความมั่นใจค่ะ
เพิ่มความมั่นใจยิ่งกว่าด้วยหมากฝรั่งรสมิ้นค่ะ